财报显示，百胜中国2021年全年总收入为98.5亿美元，较客岁同期的82.6亿美元添加19%。截至2021年12月31日有跨越11700家餐厅。百胜中国旗下有多个出名餐饮品牌，除了大师熟知的肯德基及必胜客外，公司旗下餐饮品牌组合还包罗小肥羊、黄记煌、Lavazza、COFFii&JOY、塔可贝尔等。此中，Lavazza曾经从4店扩张到58店。

记者查询发觉，东方既白网坐目前只要“官网升级中，敬请期待”的字样，加盟德律风拨打成果为空号。公共点评网坐显示，本来位于南坐的东方既白门店也标注为“歇业封闭”形态。

全球餐饮巨头百胜集团颁布发表，这是该集团继肯德基、必胜客、必胜宅急送、塔可钟之后正在推出的第五大餐饮品牌，百胜由此正式进入中式快餐市场。2005年4月27日一家名为“东方既白”的中式快餐连锁店正在徐家汇开业。东方既白总部设立正在上海。

也有业内人士认为，本土中式快餐连锁正在近几年飞速成长，“地方厨房”“特许加盟”等营业模式不再是“洋快餐”的专利。东方既白面对的更大挑和是，虽然其声称定位为中式快餐，但从打菜品确实鸡扒、猪扒饭等，品类更是笼盖早餐、午餐、晚餐和下战书茶，存正在定位不清，陷入了“当家爆款”的尴尬处境。

“东方既白做为百胜下面的一个副品牌，但一曲来没无形成品牌效应和规模效应，背后缘由取其本身差同化能力和立异不强，升级没有迭代相关。”中国食物财产阐发师朱丹蓬暗示，西餐取西餐是两个分歧的系统，隔行如隔山，“西餐讲究的是精准的对接，若是用国外纯真的尺度化连锁化思维去做西餐，结果必定大打扣头。”

记者留意到，这并非百胜中国第一次正在西餐营业线亿港元的价钱收购了暖锅品牌小肥羊，加上此前持有的股份，百胜的持股比例高达93.2%，进军西餐市场。但曾正在上市、被誉为“暖锅第一股”的小肥羊被归入百胜旗下后，却日渐“消瘦”，营业停畅不前。2021年报显示，截至2021年12月31日，小肥羊正在全球具有240多店，此中220店为加盟店。而昌盛期间的小肥羊门店曾跨越700家。

百胜中国正在2021年年报中暗示，决定终止运营东方既白，来由是“该品牌遭到了新冠疫情的严沉影响”。

“东方既白”语出苏东坡《前赤壁赋》，“客喜而笑，洗盏更酌，肴核既尽，杯盘狼藉。相取枕藉乎舟中，不知东方之既白”。百胜餐饮集团以此做为进军西餐市场的一块招牌，可见其本土化计谋的一贯气概。正在东方既白的门店，饭、粥、面、包子、豆乳等西餐保守品种一应俱全，梅菜扣肉饭、糖醋小排餐等成为从打。

3月7日，记者留意到，近日，百胜中国发布2021年度演讲，颁布发表终止运营旗下中式快餐品牌“东方既白”。截至2021年12月31日，中国有5家东方既白门店，所有门店打算将于2022年永世封闭。